familie (Gramineea sau Poaceae) de plante monocotiledone, anuale sau perene, erbacee dar și lemnoase, cu tulpina împărțită în noduri și internoduri. Au limb liniar, la baza căruia, uneori, sunt prezente ligula și urechiușe (ex. orz). Florile sunt dispuse în spiculețe (uni- sau multiflore) grupate în inflorescențe: spic, panicul, știulete. La baza spiculețelor se găsesc, obișnuit, două glume (4 la orez). Florile sunt bisexuate, mai rar unisexuate monoice (ex. porumbul), autogame și alogame, învelite de două palei, dintre care cea inferioară poate fi aristată; androceul este format, obișnuit, din trei stamine (la orez 6 stamine). Fructul este o cariopsă monospermă, cu un endosperm bogat în proteine, amidon etc. Sunt specii cultivate și spontane. Se cultivă pentru fructul lor utilizat în industria alimentară (pentru fabricarea pâinii), și ușoară, și pentru producția de furaje.